İrritabl Bağırsak Sendromu (IBS Hastalığı) ve FODMAP Diyeti

İrritabl Bağırsak Sendromu Nedir?

İrritabl bağırsak sendromu; bağırsak alışkanlıklarında konstipasyon/diyare gibi değişiklik, karın ağrısı, gaz, şişkinlik gibi sindirim problemleri ile karakterize nedeni tam olarak bilinemeyen fonksiyonel bir bağırsak hastalığıdır.

İrritabl Bağırsak Sendromu Belirtileri Nelerdir?

• Keskin, yanma tarzında yayılabilir abdominal ağrı
• Stresin yüksek olduğu dönemlerde ortaya çıkan/şiddeti artan ishal ve konstipasyon
• Şişkinlik, gaz, karın gerginliği, sık geğirme
• Defekasyonla geçen karın ağrısı
• Ağrının başlangıcında daha sık defekasyon
• Ağrının başlangıcında daha sulu defekasyon
• Gözlenebilir derecede abdominal distansiyon
• Rektumdan mukus gelmesi
• Defekasyondan sonra tam boşalamama hissi

*Defekasyon: Dışkının dışarı atılması

İrritabl Bağırsak Sendromu (İBS) Etiyolojisi (Nedenleri)

Bozulmuş bağırsak mikrobiyotası, immünolojik disfonksiyon, besin alerji ya da intoleransı, değişmiş bağırsak hareketi, fizyolojik faktörler, genetik yatkınlığı da içeren birçok farklı etiyolojik teoriler kabul edilmiş olmasına rağmen İBS’nin nedeni bilinmemektedir.

İrritabl Bağırsak Sendromu’nda Tıbbi Beslenme Tedavisi

Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar kısa zincirli, emilim oranı düşük olan karbonhidratların sınırlandırıldığı fermente oligo-, di-, ve mono-sakkaritler ile polyollerden düşük (FODMAP) bir diyetin hastalığın semptomlarını azalttığı görülmüştür.

FODMAP Sınırlı Alerji Diyeti Nedir?

FODMAP ifadesi bütün kısa zincirli karbonhidratları içermektedir. Bu ögeler, az miktarda emilip bağırsakta hızlı fermente olmaları nedeniyle semptomları arttırmaktadır. Diyetin yaşam kalitesini arttırdığı, Gastrointestinal endokrin hücrelerini olumlu yönde etkilediği, sindirim sistemi semptomlarını azalttığı görülmüştür.

FODMAP Sınırlı Diyette Tüketilmemesi Gereken Besinler

Paketli Gıdalar	– Yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır şurubu, früktoz, meyve suyu konsantresi, sorbitol, mannitol, ksilitol, maltitol, izomalt içeren bütün paketli gıdalar
Süt ve Süt Ürünleri	– Tüm hayvan sütleri – İşlenmiş ve yumuşak peynirler – Meyveli yoğurt veya inulin ilaveli yoğurt
Et ve Et Ürünleri	– Kuru meyveler, kuşkonmaz, pırasa, soğan, mantar eklenerek hazırlanmış yemekler – Kurubaklagiller ile hazırlanmış yemekler – Süt veya taze peynir içeren yemekler
Nişasta İçeriği Yüksek Besinler	– Makarna – Kuskus
Sebzeler	– Kuşkonmaz – Enginar – Pancar – Brüksel Lahanası – Brokoli – Karnabahar – Lahana – Rezene – Pırasa – Mantar – Bamya – Taze Soğan – Kuru Soğan – Bezelye – Sarımsak
Meyveler	– Elma – Kayısı – Armut – Mango – Şeftali – Erik – Kuru erik – Nektarin – Ayva – Karpuz – Kiraz – Hurma – Kuru üzüm – Kuru incir – Elma kurusu
Ekmek ve Tahıllar	– Buğday ve Çavdar – Kurubaklagiller
Kahvaltılık	– Bal – Reçel
Salata ve Soslar	– Barbekü sos – Erik sos – Bolonez sos – Süt ile hazırlanmış sos – Buğday unu eklenmiş sos – Yumuşak peynir (süzme peynir, lor vs) içeren sos

İrritabl Bağırsak Sendromu’nda Probiyotik ve Prebiyotiklerin Etkisi

Probiyotikler bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyen canlı mikroorganizmalar, prebiyotikler ise bağırsakta probiyotiklerin çoğalmasını uyaran doğal karbonhidratlardır.

Son yıllarda yapılan çalışmalarda alınan sonuçlar birbirinden farklı olmakla birlikte kullanılan ürünlerin İBS’de orta derecede etkiye sahip olduğu belirtilmiştir.

Khan Academy tarafından hazırlanmış bu videoyu da izlemek isteyenler için yazımıza eklemek istedik 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=183WR8dF1qw

Detaylı bilgi ve randevu için bizimle iletişime geçebilirsiniz!

Sevgiyle kalın 🙂

Sağlıklı bir yaşam için..